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このクローバー蜂蜜には、日本ではおなじみの味。すばらしい古典的なはちみつは明るい色とデリケートな風味があります。 無農薬栽培によってオーガニッククローバー蜂蜜です。公害のないニュージーランドの緑豊かな牧草地クローバー植物の白い花の蜜から生産されました。
1930年から愛されているクリーム状の蜂蜜はとっても濃厚で味わい深い風味です。ニュージーランドではとっても人気のある商品です。
クリーム状クローバー蜂蜜は100%純粋なはちみつです--余分なものは何も加えていません。 「クリーム」の過程は、はちみつの生まれながらの結晶の特徴を高めます。 この特徴を利用すると、製品は非常に小さい水晶サイズ(25ミクロン未満--0.025mm)で製造されます、非常に小さいので、製品は滑らかで、濃厚な深い味わいに仕上がります。
良質のクリーム状にするはちみつの「真珠のような」外観は小さい結晶サイズ近づいた証拠です。 小さい結晶が形成されるとき、それらの形は平坦です。結晶をすべて並べます。
並んだ結晶の端が光に反射していない間、平坦な面は光を反射します。 この結果はちみつの中の明るい部分と暗い部分の「渦」のパターンを作成します。これがはちみつをおいしいクリーム状の蜂蜜が完成です!そして結晶したままの方が保存状態が良いのが特徴です。
1930年代の初期頃から親しまれているクリーム状蜂蜜、ニュージーランドのほとんどの家庭ではクリーム状のはちみつが好まれています。
現在 ニュージーランドは、蜂蜜の消費量が世界一！１人あたり年間１３００ｇです。ちなみに日本は300ｇです。
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